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I ristoranti stellati nelle Marche secondo la Guida Michelin 2020: ecco dove andare

Manuela Chimera 4 anni fa
Ristoranti stellati nelle Marche: Guida Michelin 2020
Foto: @Amazon

E’ uscita la nuova Guida Michelin 2020: siamo arrivati ormai alla 65esima edizione di questo compendio dei migliori ristoranti italiani. Ovviamente sono presenti anche numerosi ristoranti stellati nelle Marche. La Guida Michelin Italia è disponibile a partire dal 7 novembre in tutte le librerie. Inoltre potrete scaricare l’app anche dall’App Store per iOS e dal Google Play Store per Android.

La Guida è stata presentata ufficialmente presso il Teatro Municipale di Piacenza. Vi anticipiamo subito che i quattro ristoranti stellati dell’anno passato sono stati tutti confermati. Ma andiamo a scoprire quali sono: qui troverete non solo i ristoranti stellati nelle Marche, ma anche un breve recap dei ristoranti Bib Gourmand della Guida Michelin 2020 e i ristoranti che hanno ottenuto il riconoscimento Piatto Michelin.

Se siete curiosi e volete sapere quali siano i ristoranti stellati in tutte le parti d’Italia, allora vi rimandiamo direttamente al sito ufficiale della Guida Michelin.

Ristoranti stellati nelle Marche: Guida Michelin 2020

I quattro ristoranti stellati nelle Marche dell’anno passato sono stati tutti confermati anche in questa edizione. Prima di andare a vedere quali siano i locali, è bene ricordare cosa significano le varie stelle:

  • tre stelle: cucina unica, merita il viaggio
  • due stelle: cucina eccellente, merita la deviazione
  • una stella: cucina di grande qualità, merita la tappa

Ristorante Nostrano di Stefano Ciotti a Pesaro

Confermata la stella (2017) del Ristorante Nostrano di Stefano Ciotti a Pesaro. Vista sul mare, vicino alla famosa Palla di Pomodoro, qui vi attende un mix di tecniche tradizionali e innovative, dove non manca un ottimo uso dei prodotti della tradizione.

Indicazioni:

Ristorante Uliassi di Senigallia (AN)

L’anno scorso le stelle Michelin nelle Marche sono salite da tre a quattro grazie alla terza stella ricevuta dal Ristorante Uliassi di Senigallia. Famoso anche per i riconoscimenti del Gambero Rosso, questo locale è celebre per la sua cucina moderna e di pesce.

Indicazioni:

Ristorante Madonnina del Pescatore di Senigallia di Moreno Cedroni

Confermate anche le due stelle del Ristorante Madonnina del Pescatore di Senigallia di Moreno Cedroni. La prima stella risale al 1996, la seconda è arrivata poi nel 2006. Famoso per le sue ricette a base di “mosciolo” di Portonovo ( mollusco simile alla cozza), la sua è una cucina che può definirsi un laboratorio moderno.

Indicazioni:

Ristorante Andreina di Errico Recanati a Loreto (AN)

Infine è stata confermata anche la stella (2013) del Ristorante Andreina di Errico Recanati. Lo trovate a Loreto, frutto del lavoro dell’azienda di famiglia da generazioni. Qui vi aspettano materie prime tradizionali, ma non mancano ricerca e sperimentazione.

Indicazioni:

Guida Michelin 2020: i ristoranti Bib Gourmand

Abbiamo dedicato un articolo apposito per i ristoranti Bib Gourmand 2020 della Guida Michelin. Qui vi ricordiamo che dei locali e dei ristoranti che offrono un menu con un ottimo rapporto qualità/prezzo (a 35 euro). I ristoranti Bib Gourmand nelle Marche sono:

  • Burro & Alici a Marotta, pesce e frutti di mare
  • Osteria dei Segreti a Appignano, cucina regionale
  • La Gioconda a Cagli, cucina marchigiana
  • La Canonica a Casteldimezzo, pesce e frutti di mare
  • Trattoria Vino e Cibo a Senigallia, pesce e frutti di mare
  • Il Casolare dei Segreti a San Lorenzo, cucina marchigiana

Guida Michelin 2020: ristoranti Piatto Michelin

Infine abbiamo i ristoranti insigniti del riconoscimento Piatto Michelin. Si tratta di ristoranti che propongono un buon pasto con prodotti di qualità. Nelle Marche trovate:

  • Posillipo a Gabicce Monte, pesce e frutti di mare
  • Sot’Ajarchi ad Ancona, pesce e frutti di mare
  • Alla Lanterna a Fano, pesce e frutti di mare
  • Dario a Porto Recanati, pesce e frutti di mare
  • Anticofurlo a Fermignano, cucina regionale
  • Osteria di Via Leopardi a Recanati, cucina moderna
  • Da Maria al Ponte Rosso a Fano, pesce e frutti di mare
  • Caffè Meletti a Ascoli Piceno, cucina marchigiana
  • Osteria del Borgo – La Botte a Gradara, cucina regionale
  • Urbino dei Laghi a Pantiere, cucina moderna
  • La Torre a Numana, cucina creativa
  • Lo Scudiero a Pesaro, cucina moderna
  • Pippo e Gabriella a Sant’Angelo in Pontano, cucina marchigiana
  • Galileo a Civitanova Marche, pesce e frutti di mare
  • Cavallini a San Severino Marche, pesce e frutti di mare
  • Clandestino Susci Bar a Portonovo, cucina creativa
  • Locanda Per Bacco a Marotta, cucina regionale
  • Al Cuoco di Bordo a Senigallia, pesce e frutti di mare
  • Signore te ne ringrazi a Montecosaro, cucina moderna
  • Degusteria del Gigante a San Benedetto del Tronto, cucina moderno
  • Gibas a Pesaro, pesce e frutti di mare
  • Emilio a Fermo, pesce e frutti di mare
  • L’Arcade a Porto San Giorgio, cucina creativa
  • Damiani e Rossi a Porto San Giorgio, pesce e frutti di mare
  • Il Traghetto a Gabicce Mare, pesce e frutti di mare
  • Villa Marchese del Grillo a Fabriano, cucina creativa
  • Osteria della Peppa a Fano, cucina tradizionale
  • Il Galeone a Fano, pesce e frutti di mare
  • Oscar e Amorina a Piane di Montegiorgio, cucina marchigiana
  • Da Rolando a San Costanzo, cucina del territorio
  • Ginevra ad Ancona, cucina creativa

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